Постное меню есть практически в каждом заведении общепита столицы, включая столовые Госдумы и Совета Федерации. А теперь и парковые кафе не отстают от модного тренда.
Парк Горького: «Островок», 8 Oz и #SEKTACAFE
Постные блюда в «Островке» занимают специальный раздел меню. Здесь предлагают карпаччо из запеченной свеклы с хурмой, винегрет «Традиционный», легкая рисовая лапша «фунчоза» с овощами вок, картофель жареный с грибами, ароматный кус-кус с овощным соте, а на десерт рекомендован грушевый штрудель с апельсиновым сорбетом.
8 Oz, известный своими потрясающими видами на парк, разработал несколько привлекательных предложений — суп из белых грибов, овощные кесадильи и питу с овощами гриль и хумусом.
А уж Sektе, что называется, сам Бог велел предлагать блюда без мяса. Поэтому кроме традиционных каш с грибами и овощами, здесь лепят котлетки из нута, к драникам подают соевую сметану, а десертные блинчики не содержат молока и яиц.
Кафе при Музее современного искусства «Гараж» постного меню не имеет, а вот вегетарианское – да!
Ресторан «Времена года в парке Горького» может похвастаться самым объемным постным меню среди парковых заведений общепита. И самым дорогим, пожалуй. Но предложения заманчивые: щи «Петровские» из квашеной капусты, помидоры, фаршированные жареными шампиньонами и луком, капустный шницель и овощные голубцы.
Нескучный сад: «Шардам»
В двух кафе «Шардам» на территории Нескучного сада и Парка искусств Музеон в постное меню включили пряный томатный суп с лаймом, котлеты из моркови и сытные салаты с фасолью и картофелем. А из новостей – чипсы из корнеплодов.
Сокольники: «Сирень», «Меркато» и «Море внутри»
В кафе «Сирень» шеф-повар Роман Орлов разработал постное меню, в котром гречневая соба соседствует с овощными брускеттами, а постные лингвини с голубцы с киноа и соусом эбаро.В десертах интересен «Вего пирог из вяленых фруктов, колотых орехов и горького шоколада».
Кафе «Меркато» (есть и в Парке Горького, в Сокольниках, в Саду им. Баумана) постное меню акцентировало на итальянской кухне: суп из белой фасоли и овощей с песто, пенне «Ал Арабьятта» в пикантном томатном соусе с маслинами и морковный пирог с грецкими орехами и клубничным соусом.
«Море внутри», не смотря на название, совершенно не чурается овощных блюд. К примеру, грибы шиитаке с гречневой лапшой, баклажаны с адыгейским сыром на гриле и много свежеиспеченного хлеба с добавками.
Сад «Эрмитаж»: «32.05»
.jpg "110 постных блюд, которые можно съесть в парках Москвы")
В ресторане «32.05» подготовили детокс-меню: овощи, зеленые и сладкие смузи, легкие фруктовые желе и пудинги и несколько видов чая — черный, зеленый, мате с добавлением трав и специй.
Таганский парк: «Андерсон»
В Таганском парке в детском кафе «Андерсон» можно попробовать щи с белыми грибами, оладьи из цуккини и вишневый мармелад.
Измайловский парк: «РусРолл»
В кафе «РусРолл» подают постную солянку, ролл с овощами и вареники с картошкой или вишней.
Сборная солянка: «Воккер», Coffeе and the city
.jpg "110 постных блюд, которые можно съесть в парках Москвы")
Сетевое кафе «Воккер» в Парке Горького, Красной Пресне, Сокольниках и Воронцовском парке предлагает лапшу и рис с постными добавками, спринг-роллы с овощами или вишней.
В сетевых кофейнях Coffeе and the city можно попробовать вегетарианские сэндвичи, орехи и энергетические батончики из орехов и сухофруктов. Кофейни работают в Парке Горького, Красной Пресне, парке Победы на Поклонной горе, Измайловском парке, Северном Тушино, парке Садовники, Кузьминки, парке им. Артема Боровика и парке у реки Городня. .
