Очередное заседание детской «Школы управления» прошло совместно с представителями оператора питания ООО «Верона» в ГБОУ города Москвы «Школа имени В.В. Маяковского».
В школах ЮВАО города Москвы активно развивается ученическое самоуправление. В его состав входят самые активные ученики от каждого класса. Как правило, на заседаниях советов ученики совместно с педагогами и администрацией школы обсуждают проблемы учебно-воспитательного процесса, а также решают насущные вопросы, в том числе вопросы по питанию. В одном из таких заседаний прошедшем 18 марта 2021, в ГБОУ города Москвы «Школа имени В.В. Маяковского» приняли участие и представители оператора питания ООО «Верона», ежедневно обеспечивающего школьников горячими рационами.
В начале встречи школьники рассказали о своей столовой и о том, как у них проходит процесс питания, что они любят больше всего и что хотелось бы изменить в лучшую сторону. Обсуждалось разнообразное и сбалансированное цикличное меню. Отдельное внимание уделили вопросу ввода новых блюд дополнительного питания с учетом пожеланий самих школьников. Надо отметить, что некоторые блюда входящие в ассортимент школьного буфета появились в нем именно благодаря поступившим предложениям в адрес оператора питания от членов таких же ученических самоуправлений.
Со своей стороны представители комбината питания разъяснили ребятам нормы и требования, опираясь на которые выстраивается весь процесс питания детей в школах. Ведь для того, чтобы приготовленные блюда были максимально полезны, используются только щадящие методы приготовления, такие как тушение, варка, варка на пару. Это позволяет сохранить в продукте все полезные вещества. Жареные блюда в школе под строгим запретом. Принципы безопасного и полезного питания определяют и ассортимент в школьных буфетах. Вся буфетная продукция предварительно проходит тщательную проверку. В ее составе не должны содержаться запрещенные для школьного питания ингредиенты. Поэтому далеко не все, что продается в продуктовом магазине, подходит для школьного буфета.
Еще одним важным вопросом стало обсуждение предложенного к рассмотрению проекта по преобразованию столовой в учебном учреждении в современный тематический ресторан. Стоит отметить, что в разработке данного проекта участвовали многие учащиеся и педагоги данного учреждения. Ребята с огромным интересом приступили к делу. Без внимания не осталось и сантиметра будущего ресторана. Когда от обсуждения проекта помещения будущего ресторана плавно перешли к организации процесса питания, то от членов ученического самоуправления поступило неожиданное предложение о создании креативной группы из числа учащихся школы, которая займется адаптацией названия привычных столовых блюд к тематике будущего ресторана. Предложение вызвало неподдельный интерес и одобрение. Ребятам будет над чем потрудиться, ведь предлагаемый ассортимент блюд дополнительного питания в школьной столовой на сегодняшний день достаточно разнообразный и насчитывает десятки видов салатов, первых и вторых блюд, а также гарниров и напитков. Теперь остается только догадываться и с нетерпением ждать результатов труда этих молодых новаторов.
«Превратить школьную столовую в ресторан — это мечта любого школьника! А если ты еще и участвуешь в реализации проекта «Мой школьный ресторан», значит повезло вдвойне. Привлечение школьников к решению реальных проблем школы, дело непростое. Чтобы освоить навыки и стать компетентными одной теорией не обойдешься, необходимо вместе с ними заниматься реальными делами. Члены «Школы управления» вместе с разработчиками обсуждали стиль обеденного зала, одобрили колористику и интерьер в стиле Маяковского, внесли дельные предложения. Ребята с нетерпением будут ждать открытия школьного ресторанчика, так как это поможет превратить школьную столовую не только в место приема пищи, но также в место общения и отдыха учеников», рассказала заместитель директора школы Курочкина Ольга Николаевна.
