Китайские археологи, похоже, поставили точку в давнем споре о том, кому принадлежит авторство пельменей. Конечно, китайцам!
Ведь именно при раскопках в округе Турфан (Синьцзян-Уйгурский автономный район, Северо-Западный Китай) нашли три пельменя «цзяоцзы», возраст которых не менее 1700 лет.
Ученые сообщают, что пельмени сварили в эпоху Троецарствия (220-280 годы) в государстве Вэй, во времена правления древней династии Цзинь (265-420 годы) или в период Южных и Северных Династий (420-589 годы).
Однако, тремя пельменями археологи не ограничились и раскопали еще одно блюдо, более позднего периода. «Свеженькие «цзяоцзы» были вылеплены при династии Тан (618-907 годы).
Уникальность находки в том, что пельмени настолько хорошо сохранились, что археологи смогли установить ингредиенты блюда. Ими оказались мясо и пшеничная мука. Форма пельменей – вытянутый полумесяц, длина 5 см.
Получается, что уже 1700 лет китайцы едят «цзяоцзы» и верят, что это они, приносят семье богатство и процветание.
