Цыпленок с грибами и трюфельной пастой

Сытное мясное блюдо с сезонными грибами станет отличным обедом или ужином. Для приготовления цыпленка с грибами посолите и поперчите куски мяса (мякоть бедра и грудки, а также крылышки), обжарьте в...

Томленые овощи в соусе из чили и кокосового молока

Блюдо из овощей и грибов поможет справиться с осенним урожаем. Нарежьте цукини, баклажаны и морковку крупным бруском. Репчатый лук и красный перец соломкой, грибы на четыре части. Обжарьте на ск...

Хрустящие баклажаны с томатом

Это блюдо может стать гарниром или теплым салатом. А чтобы баклажаны при жарке не впитали лишнее масло, обваляйте их в крахмале. Вытащив из фритюра, положите на бумажное полотенце. И тогда они будут х...

Жареный арбуз с говядиной

Это необычный рецепт, как раз для того случая, когда просто есть арбуз надоело и хочется что‑нибудь сделать из него. Нарежьте арбуз небольшими треугольниками, обжарьте с двух сторон на сливочном ма...

Икра грибная

Сезон грибов в разгаре: соленые, сушеные, маринованные – если этого всего в избытке, попробуйте грибную икру. Для икры очистите лук, перец, морковь и нарежьте их произвольно. Обжарьте на растительн...

13 необычных круп

К крупам относят цельные или дробленые зерна зерновых и бобовых культур. Во всех них содержатся витамины группы В и микроэлементы (кальций, железо, цинк, фосфор, магний и др.). Крупы из‑за содержащего...

Вареники с вишней, сваренные в компоте

В ягодный сезон самое время лепить вареники с вишней, да не простые, а сваренные в вишневом компоте. Для блюда засыпьте свежемороженую вишню сахаром, добавьте немного корицы и ванильного сахара, ос...

Желе из иван-чая

Для желе соберите цветы иван-чая, отделяя их от листьев и стеблей. Помните, что собирать любые травы надо на расстоянии не менее 500 метров от дорог, линий электропередач и промышленных предприятий. ...

Как питаться с умом

Что такое нутрициология и с чем ее «едят»?  Нутрициология – наука, исследующая все, что связано с питанием: продукты, витамины и минералы в них, их действие и взаимодей­ствие, усвоение, потребление...

Замораживаем витамины

Рассказываем, как правильно хранить в морозилке сезонные продукты Заморозить фрукты, овощи, ягоды, зелень и грибы, чтобы полакомиться ими в несезон, – лучший способ сохранить витамины и полезные св...

№32 от 22 августа 2019

x
Login