5 видов молока и их польза

Все, что необходимо знать об одном из самых популярных продуктов Коровье молоко 3,2‑4 % Этот вид молока в России популярен сам по себе, а также в сквашенном виде разными бактериями и / или дрожжа...

Свиная рулька в пиве с чесноком

Свежую рульку хорошо промыть, при необходимости опалить на открытом огне и почистить. Замочить ее в холодной воде на пару часов. Затем обсушить и натереть смесью соли, перцев и сухого чеснока. Слож...

Лодочки из баклажанов с грибами и беконом

Баклажаны и грибы хорошо сочетаются вместе, а если к ним еще добавить жареный бекон и лук, то получится сытный и вкусный обед или ужин. Для лодочек разрежьте средние нетолстые баклажаны вдоль на дв...

Задайте свой вопрос о грибах известному эксперту

В редакции газеты «Мой район» 6 июня с 13:00 до 14:00 состоится Прямая линия читателей с Михаилом Вишневским, кандидатом биологических наук, микологом, автором научно-популярных книг о грибах, популяр...

Персиковый пирог

Это летний простой пирог, в котором начинка и тесто меняются местами в процессе приготовления. Для начинки разрежьте персики на 4‑8 частей, вытащите косточки, можно снять кожицу. Смешайте персики в...

Холодный томатный гаспачо

Этот суп – блюдо испанской кухни, его делают из пюрерированных овощей, в основе которых томаты. Гаспачо подают холодным в жару. Для испанского супа необходимо снять кожицу с помидоров. Для этого сд...

Печеная груша с творогом

Запечённая груша с творогом, медом и миндалем – это необычный и простой десерт, который вкусен в холодном и горячем виде. Для десерта возьмите творог (лучше творожное зерно в сливках, также можно и...

Знакомство с вином. Неделя за неделей

Недавно побывал в небольшом городе на юге Воронежской области. Там открылся новый супермаркет. По местным меркам — огромный. Мне понадобилось вино. Недорогое, но качественное. Желательно — российское....
Культура. ­Сомелье Надежда Косенко: «Ощущение, что меняется потребитель вина, у меня ­появилось давно. Сужу по гостям в ресторане — с каждым годом они все больше доверяют сомелье, больше интересуются тем, что пьют, чаще задумываются о сочетании вина и еды». Фото со страницы Надежды ­Косенко в facebook

Слушаем сомелье

Что думают молодые профессионалы из Москвы и Санкт-Петербурга о развитии винной культуры в стране Сегодня в рубрике «Вино и люди» два профессионала высокой пробы. Победитель российского конкурс...

Золотые медалисты с Юга России

Прямо перед подписанием этого номера появились результаты дегустационного конкурса «Южная Россия». Он был юбилейный, уже двадцатый. Количество заявок от производителей измерялось в сотнях. А жюри было...

№23 от 21 июня 2018

x
Login