Наверняка многим учащимся, а так же их родителям интересно было бы узнать о том, почему в утреннем рационе школьного меню имеются те или иные блюда. Многие до сих пор имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни, а это особенно важно для растущего организма. Более подробно рассмотреть завтраки школьников мы решили на примере цикличного меню оператора питания ООО «Верона», обслуживающего учебные учреждения Юго-Восточного округа Москвы.
Горячее питание для школьников ЮВАО организовано по 12-дневному цикличному меню. Оно было разработано по пожеланиям родителей и детей, при этом сохранив требования «Методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников общеобразовательных учреждений».
И так рассмотрим блюда, входящие в состав завтраков:
Рисовая каша на молоке. Употребление этого блюда улучшает работу суставов, укрепляет нервную систему, способствует нормализации обмена веществ, а также улучшает деятельность мозга.
Каша гречневая на молоке. Богата витаминами, содержит в себе калий, кальций, магний, белок, железо. Употребление гречневой каши укрепляет работу сердечной мышцы, а также способствует нормальному кроветворению. Сочетание гречки и молока не оставляет тяжести в желудке.
Каша пшенная. Просто необходима тем, кто живет в большом городе. Элементы, которые содержаться в пшенке, выводят из организма вредные вещества. Пшено – это богатый источник калия, который положительно влияет на всю сердечно-сосудистую систему организма.
Каша манная молочная. В ней содержатся важнейшие витамины группы B, которые необходимы для нервной системы. Её потребление помогает работе головного мозга.
Каша овсяная на молоке. Богата сложными углеводами, которые надолго обеспечивают заряд бодрости, и способствует правильному пищеварению. Так же содержит все необходимые витамины группы B.
Омлет с сыром запеченный. Достаточно питателен. Благодаря огромному содержанию кальция в омлете и сыре, он полностью восполняет потребность человека в этом витамине на целый день. Его употребление способствует здоровому росту ногтей, волос и укреплению костной ткани. Cодержит в себе витамины группы B.
Сырники. Содержат кальций и витамин Д, который обеспечивает ребенку нормальный рост и развитие костей, способствует мышечному тонусу. Сырники легко усваиваются, поэтому прекрасно подходят для завтрака.
Изделия макаронные отварные с сосисками отварными. С уверенностью можно сказать, что это любимая еда среди школьников. И пусть она не богата витаминами, зато она имеет довольно большое количество углеводов, которые позволяют детям оставаться полными сил и энергии.
Так же в завтраки входят свежие овощи и фрукты, а именно груши, яблоки, апельсины, помидоры и огурцы. Они необходимы для полноценного обмена веществ. Минералы, входящие в состав свежих овощей и фруктов, положительно влияют на работу жизненно важных органов человека. Их употребление помогает организму находиться в тонусе в течение всего дня.
Ну и, конечно же, утренний рацион обязательно включает в себя горячий напиток. В их перечень входят:
Черный чай. Способствует бодрости, сосредоточенности и правильной работе кишечника.
Чай с лимоном. Помогает уберечься от простуд и вирусных заболеваний, особенно в периоды межсезонья. Этому способствует присутствие витамина С.
Кофейный напиток с молоком. Иными словами цикорий с молоком. У этого напитка есть внушительный ряд плюсов. Он тонизирует, успокаивает и контролирует аппетит. Напиток снимает стресс и заряжает бодростью на весь учебный день.
Как мы видим, в утренние рационы школьников включены блюда, содержащие все самое необходимое для правильного роста и развития детского организма, а также успешного усвоения знаний. Каждое из выше перечисленных блюд обязательно должно присутствовать в рационе ребенка, поскольку польза от его употребления очевидна.
Помимо сытных завтраков, школьное меню включает в себя разнообразные обеды, подробно описать которые мы постараемся в ближайшее время.
