По мнению активистов, в традиционном масленичном угощении слишком много молочного жира, который богат холестерином. Дело в том, что жирная пища повышает уровень холестерина в крови, провоцирует сердечно-сосудистые заболевания и ожирение. Поэтому общественники предложили свой рецепт «здорового» блина.
«Наши блины сделаны на основе обезжиренного молока и с растительным маслом, — рассказывает Наталья, активистка в блинном платье. — Сахар заменен медом и корнем ревеня, еще щепотка соли и мука. Также мы рекомендуем есть блины без сметаны, сгущенки и сливочного масла — там тоже содержатся молочные жиры. Ешьте выпечку с медом, красной рыбой или вареньем».
Как рассказала Наталья, все блины были приготовлены накануне ночью. Стопки выпечки хватило не только на угощение прохожих, но и на платье. Активистка отмечает, что платье из блинов оказалось довольно теплым, поэтому замерзают только руки и ноги. К слову, из костюма на Наталье был еще кокошник и босоножки.
Акцию заметили повара из соседних кафе. Они вынесли на пробу блины, приготовленные по традиционной рецептуре, предложив прохожим найти отличия. Оказалось, что в здоровых блинах почти не чувствуется молока, такое ощущение, что они сделаны на воде, а корень ревеня дает необычный привкус. Общественники из организации «Правда о еде» согласились, что блины оппонентов также вкусны, но не так полезны, как их выпечка.
.jpg "Девушка в платье из блинов раздавала угощения")
«Активисты предлагают действительно здоровый рецепт, — говорит Натела Лопухова, врач гастроэнтеролог-диетолог, медицинский центр «Петровские Ворота». — Я бы еще добавила, что блины можно стряпать и вовсе на воде. Добавьте к готовым блинам ложечку меда, запеченное без сахара яблоко или диетический джем. Насчет рыбы: осетровые породы все-таки жирноваты, я бы рекомендовала тунца или речную рыбу. Блины лучше есть до 16:00, не более двух-трех штук».
Напомним, что это уже не первое продуктовое платье, которое «Правда о еде» использует в своих акциях. В прошлом году удивляла девушка в платье из мяса. Тогда целью общественников было напомнить людям о вреде чрезмерного употребления животных жиров.
