Не обязательно следовать правилам, предписывающим выпивать в день определенное количество жидкости, например, три литра воды в сутки, считает спортивный физиолог Борис Жерлыгин. Пить нужно тогда, когда хочется, и столько, сколько хочется. Чувство жажды — лучший регулятор водно-солевого обмена в организме, считает он. «Мой район» расспросил врачей о том, какую воду и как правильно пить.
ПРАВИЛА
Заставлять себя пить с утра натощак, перед приемом пищи и обязательно определенное количество (стакан или два) и так далее, как советуют во многих статьях в Интернете, не нужно, говорит Борис Жерлыгин. Все эти правила — ерунда. Из всех таких советов единственный разумный — пить за полчаса перед едой, потому что так активизируется пищеварительная система, считает физиолог. Но даже в таком случае не нужно пить, если не хочется.
При этом есть определенная норма, по которой можно рассчитывать количество ежедневно потребляемой жидкости, добавляет Марина Макиша, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов (НАДН). Но норма сильно варьируется в зависимости от образа жизни, рациона и особенностей организма. Например, если человек ест много соленого, сильно потеет, ведет активный образ жизни, воды ему требуется больше.
Летом всем людям нужно примерно на треть больше воды, так как из-за жаркой погоды они активнее потеют. Хотя и это больше касается тех, кто много времени проводит на природе.
Городским жителям, которые носят одежду из синтетики, активно пользуются антиперсперантами и работают в кондиционируемых помещениях, серьезно увеличивать дозу жидкости не нужно.
ВОДА
Из воды организм берет довольно большую часть минералов и микроэлементов. Так, из воды потребляется, по данным Мосводоканала, примерно 10‑15 процентов суточной нормы кальция. Вода является основным источником фтора, необходимым для здоровья зубов, добавляет Юрий Рахманин, директор Института экологии человека и гигиены окружающей среды им. А. Н. Сысина.
Оптимальное количество минералов содержится в бутилированной питьевой воде высшей категории качества (пометку о категории вы найдете на упаковке), говорит Рахманин. Одно из предъявляемых к ней по ГОСТам требований — наличие жизненно необходимых элементов в количестве, наиболее подходящем для человека. Ее можно пить постоянно. Менее сбалансированной считается вода первой категории — ее часто называют столовой. В других случаях можно комбинировать кипяченую и минеральную воду. При кипячении микроэлементы выпадают в осадок, и их содержание в воде серьезно понижается.
В жаркую погоду организм с потом теряет и микроэлементы. Поэтому в это время минеральная вода должна составлять не менее трети от количества потребляемой жидкости. Ее можно заменять травяными чаями или морсами из свежих ягод — это такой же хороший источник минералов, как и минеральная вода.
