Грибы порежьте на кубики и варите 10 минут. Обжарьте крольчатину и грибы на раскаленном оливковом масле 5‑7 минут. Посолите и поперчите. Залейте жаркое сливками, доведите до кипения. Переложите блюдо в горшочек, посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 3‑4 минуты для запекания.
Благодарим за рецепт театро-бар «Лица» («Школа современной пьесы»)
Ингредиенты
- Кролик 150 г
- Грибы (белые или лисички) 100 г
- Сливки 100 мл
- Сыр твердый 100 г
- Масло оливковое, специи
1 порция / 30 минут
