Как поддержать здоровье в период смены сезонов
С наступлением весны люди просыпаются от зимней спячки, наслаждаются зачастившим солнцем и теплом. И если настроение улучшается, глаза радуются пробуждающейся природе, то здоровье наоборот может подставить подножку – витаминные и минеральные кладовые организма успели истощиться за зиму. До первых свежих овощей и фруктов еще несколько месяцев, а «подзарядиться» нужно уже сейчас. Как же быть?
НЕ РАСТЕРЯТЬ
Все основные минеральные и витаминные вещества человек получает из пищи. Чем она разнообразнее и качественнее, тем лучше. Поэтому первое, что приходит в голову, – это восполнить утрату полезных веществ фруктами, овощами и зеленью. Есть единственное но: в наших краях фрукты и овощи почти все привозные, поэтому успели растерять заряд витаминов и минералов по дороге, а также пока лежали на складах.
Нужно стараться выбирать тепличные овощи, выращенные в пределах своего региона, а также есть больше зеленых салатов и пряных трав – они всегда свежевыращенные. Можно посадить и собственную минигрядку на подоконнике.
Есть еще одна важная рекомендация – лучше есть овощи и зелень с минимальной термической обработкой или без нее, например в виде салатов. Так сохранится больше полезных веществ.
Также для поддержки организма следует снизить количество потребляемого алкоголя. Всемирная организация здравоохранения рекомендует придерживаться примерно 240 граммов вина или 75 граммов 40‑градусных алкогольных напитков. От сигарет лучше вовсе отказаться, они увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В КОМПЛЕКСЕ
Поддержку здоровью окажут витаминно-минеральные комплексы. Их компоненты являются друг для друга регуляторами усвоения, и каждый усиливает действие остальных. Например, магний отвечает за усвоение кальция, вместе с ним регулирует сердечный ритм и артериальное давление, он также нужен для нормальной работы нервной системы и мышц. Фосфор вместе с кальцием поддерживает здоровье костной ткани и зубов, улучшает умственную работоспособность. Кальций защищает от остеопороза – заболевания, при котором кости теряют свою прочность и становятся хрупкими.
После 50 лет каждая третья женщина и каждый пятый мужчина страдают остеопорозом. Часто первым симптомом болезни становятся ее последствия: переломы костей, например запястья при падении на вытянутую руку. К группе риска развития остеопороза относятся люди, которые потребляют мало молочных продуктов, недостаточно пребывают на солнце, курят более десяти сигарет в день, выпивают четыре и более чашек кофе ежедневно, вымывающих кальций.
Не стоит забывать и про витамины в комплексах – они не менее важны. Ведь большинство витаминов не синтезируются в организме человека и полностью должны поступать с пищей. Витамины нужны для нормального метаболизма, роста тканей, действия всех систем тела. Недостаточное их поступление может привести к авитаминозу и недомоганиям. В свою очередь достаточное количество витаминов повышает устойчивость организма к инфекциям, помогает противостоять болезням и т. д.
Сила витаминов и минералов
Кальций. Крепкие кости и зубы, защита от остеопороза, а также от сахарного диабета, ожирения, сердечно-сосудистых, нервных, неврологических и многих других заболеваний – все это заслуга кальция. Он также регулирует свертываемость крови, сокращаемость сердечной мышцы, участвует в работе эндокринной системы и т. д. Ученые утверждают, что по структуре человеку ближе всего органический кальций, которым богата, например, яичная скорлупа.
Магний. Отвечает за усвоение кальция, вместе с ним отвечает за работу нервной, мышечной, сердечно-сосудистой систем. Способствует нормальному росту и развитию костной системы, а также поддерживает здоровье зубов и костей. Лучше всего пара «кальций-магний» действует в сочетании с фосфором и витамином А.
Фосфор. Вместе кальцием обеспечивает нормальный рост костной и зубной ткани.
Витамин А. Способствует улучшению зрения, укреплению иммунной системы, важен для кожных покровов и слизистых.
Витамины группы В. Укрепляют иммунную и нервную системы, нормализуют работу мышц, ускоряют регенерацию тканей, борются с усталостью, замедляют процесс старения.
Витамин С. Повышает устойчивость к инфекциям, оказывает противовоспалительное действие, поддерживает эластичность сосудов.
Витамин D. Участвует в формировании костной ткани, снижает риск развития остеопороза.
Витамин Е. Природный антиоксидант, тормозит развитие атеросклероза.
