12 марта во дворе школы №308 на Новоалексеевской улице прошел необычный праздник встречи весны.
Совместными усилиями местные активисты и сотрудники московского Департамента культуры организовали локальные торжества для детей и взрослых.
Гуляем всем двором
“Наша акция “Масленица в моем дворе” стартовала еще вчера, — рассказывает журналистам руководитель отдела спецпроектов Дирекции массовых мероприятий Константин Калинин, — изначально мы хотели поддержать местных активистов, которые готовы были приложить силы к созданию праздника.
К победителям, а всего получилось девять дворов, то есть к авторам самых интересных проектов в течение недели будут приезжать артисты и повара, чтобы предложить свою программу и помочь испечь блины. Хотя мы рассчитывали оказать поддержку именно дворовым праздникам, та программа, которую нам предложили здесь, в 308-й школе, нам очень понравилась”.
Трудно представить лучшее место для дворового праздника. Есть и расчищенная спортплощадка для хороводов и забав, и настоящая ледяная горка для скоростного спуска на рюкзаке, и место для выставки блинов.
Сначала перед гостями праздника выступали местные коллективы: казачий ансамбль, скоморохи. Для детей, а их собралось не меньше трехсот, устроили самые разные конкурсы: перетягивание каната, бег в мешках, конкурс народных песен (которых дети знали больше, чем может показаться).
В это время в небольшом автобусе, который Константин Калинин назвал “Масленицей на колесах” готовились к своему выходу артисты и блинопеки. “Эгей! Все сюда! — кричит скоморох, — а ну! Кто сможет пятьсот раз прыгнуть на левой ноге и выиграть приз?!” Сразу выстраивается очередь из желающих принять участие в состязании. В основном это мальчики.
Рядом все желающие смогли принять участие в экзотической игре лимбо, которая пришлась по вкусу московским детям: оказывается, на скользком льду играть в нее еще веселее.
Блинный конкурс
Чуть поодаль, за углом, проходила выставка блинов, которые испекли местные жители, соседи школьников. Блины были самые разные: сладкие и соленые, толстые и тонкие, с начинками и без.
Пока взыскательное жюри выбирало самый вкусный блин, повара из кафе “Теремок” раскочегарили свою печь и стали показывать всем желающим, как пекут блины профессионалы: тесто выливается прямо на конфорку, размазывается специальной палочкой, потом перекидывается на соседнюю конфорку — весь процесс занимает не больше минуты.
Желающих попробовать свои силы в кулинарном мастер-классе оказалось больше чем достаточно, подтянулись и победители конкурса прыгунов на одной ноге. “К нам пришли жильцы соседних домов, — рассказывает заместитель главы управы Алексеевского района Елена Щелина, — которые увидели объявление Департамента культуры о проведении конкурса на лучший масленичный сценарий. Мы сразу решили помочь нашим активистам, предложили школьную площадку для организации праздника. И получилось все отлично!”
Мы приедем к вам
Впереди у “Масленицы на колесах” еще семь дворов в разных районах Москвы. Даже если к вам в район дворовый праздник не приедет, не стоит расстраиваться. Всего в рамках городского фестиваля “Пешком на Масленицу” в столице пройдет более пятисот мероприятий. Только на пешеходных улицах в центре Москвы выступят с 11 по 17 марта больше 400 артистов. Так что весеннего настроения и блинов хватит на всех!
Блинчик скороспелый
Что нужно: Мука пшеничная — 500 гр, Вода (или молоко) — 600 мл, Яйцо — 3 шт, Соль — ½ ч.л., Сахар — 1 ст.л., Разрыхлитель — 5 гр, Сливочное масло — 50 гр, Растительное масло — 50 мл.
Такие блины можно подавать с чем угодно, хоть со сладкой начинкой, хоть мясным фаршем или икрой.
Для приготовления теста, первым делом нужно разбить в миску 3 яйца, вылить туда же 3 стакана воды или молока, добавить соль с сахаром и хорошенько взбить, что бы блины получились воздушными.
Продолжая взбивать, понемногу добавляем муку и разрыхлитель, что бы в тесте не образовывались комочки. Если нет разрыхлителя, то можно добавить ½ чайной ложки гашёной соды или лимонной кислоты. В уже готовое тесто добавляем растительное масло, что бы блины не пригорали.
Выпекаем на среднем огне. Смазываем сливочным маслом.
