Столичному ресторану White Rabbit во главе с шеф-поваром Владимиром Мухиным удалось установить очередной рекорд. Российскому заведению впервые удалось попасть в двадцатку лучших ресторанов мира согласно рейтингу, составленному британским изданием The Restaurant Magazine. В прошлом году ресторан был на 23 строчке. Таким образом, White Rabbit удалось сделать скачок в пять строк.
По оценке жюри, состоящего из шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков из разных стран мира, Мухин представляет собой «авангард новой волны молодых кулинарных талантов» России.
Первую строку рейтинга занял ресторан Osteria Francescana из Модены (Италия), которому удалось обойти прошлогоднего лидера из Испании El Celler de Can Roca из Жероны, спустившемуся на вторую строку. Третье место занял Eleven Madison Park из Нью-Йорка.
Отметим, что данный рейтинг по значимости среди рестораторов приравнивается к звездам Michelin.
