День открытых дверей прошел в столовой школы № 878 Южного АО. Комбинат дошкольного питания совместно с комиссией по контролю за организацией питания пригласили родителей своими глазами увидеть, как меняется в лучшую сторону работа школьной столовой, попробовать обновленное к этому учебному году меню.
Пришедшие на дегустацию родители были приятно удивлены прежде всего порядком и организацией питания своих детей. Ровные ряды накрытых столов в выдержанной бело-зеленой цветовой гамме, казалось уже вызывали аппетит. Этому же способствовали и названия в меню: не просто ассорти из фруктов, а «Сочная компания», «Веселые фрукты», «Витаминка», «Фруктовое удовольствие»…
«В этом году, как и прежде, главное внимание мы уделяем принципам здорового питания. Продукция собственного производства в школьном буфете составляет практически половину всего ассортимента — это свежие овощи и фрукты, фруктовые и овощные салаты, сендвичи с овощами — отметил главный технолог Комбината дошкольного питания Алексей Ефремов. — Также соблюдается и правильное распределение суточных энергетических потребностей ребенка. Например, на завтрак приходится 20-25% энергетической потребности, на обед — до 35%, а на полдник — 10%. Основное правило – количество калорий должно соответствовать возрастной группе ребят. Все сбалансировано, в рационе присутствуют основные витамины и минеральные вещества».
Небезразлично и самим детям питание в столовой, ну и в первую очередь, вкусовые качества блюд. Ребята дают высокую оценку школьным поварам, которые работают в данной столовой уже много лет подряд
Надежда Борисовна Старук – ответственная за организацию питания, по своему оценила работу поваров: «В нашей школе повара не только отличные специалисты, но и очень ответственные и неравнодушные люди. Только, приготовленные с душой блюда, получаются вкусными и полезными. И у нас это именно так!»
Пробы, которые сняли пришедшие на дегустацию родители, подтвердили эти оценки. Папа ученика 5 класса поблагодарил за возможность личного контроля работы столовой и качества блюд.
