Количество ресторанов открытой сети в Москве не сократилось. По данным главы департамента торговли и услуг Алексея Немерюка, в Москве их осталось порядка 7,5 тысяч, как и было на прежнем уровне.
Немерюк отметил, что ситуация на рынке общепита сложилась более сложная, чем в торговле.
«У нас сейчас нет какого-то роста по количеству заведений, несмотря на рекордное введенное количество торговых площадей за последний год, и здесь есть четкое понимание, почему это происходит», — заявил он.
Глава департамента добавил, что многие владельцы ресторанов меняют свои профили и уходят в более дешевый сегмент.
Алексей Немерюк прокомментировал информацию о массовом закрытии ресторанов, которая ранее появилась в некоторых СМИ. По его словам, эти данные не соответствуют действительности — на самом деле речь шла о закрытии около 60 предприятий общепита. Немерюк добавил, что на месте закрытых заведений приходят новые, поэтому общая численность не уменьшилась.
