Олег Сирота организовал в подмосковном Истринском районе сыроварню. Мечтает делать сыры, не уступающие итальянским и французским. А началось все с козы.
— Я мечтаю о собственном молочном стаде. Но корову сразу купить не получается: ей нужен коровник, запас кормов и прочее. Решили купить козу. Купили.
Сначала никак не звали – коза, и коза. В меру шкодливая. Но выбор имени оказался увязан с погодой и документами.
Дело в том, что однажды у нас поднялся настоящий ураган, с дождем и шквальным ветром. Делать нечего, мы с козой забрались в вагончик, где я работаю над строительной документацией, куда рабочие приходят. Но и там ветер чуть не унес нас с козой в Изумрудный город.
Пока я бегал закрывать все двери и окна, коза добралась до проектной документации на оборудование и на сыроварню. Почти всю съела. Еле успел выхватить бумаги, эта вредительница принялась за провода от компьютера!
И тогда я понял: это коза Меркель. Она против импортозамещения. Она подрывает русское фермерское движение.
Как выяснилось, я был прав. Меркель наша – не хуже немецкой овчарки работает. Охраняет территорию, пугает чужих. Правда, в последнее время стала совсем несносной. Наверное, козел нужен.
Придется купить. И назвать Обамой. Потому что тогда все будет правильно!
7 августа, к годовщине введения продуктового эмбарго, в Истринском районе Подмосковья фермер Олег Сирота открыл собственную сыроварню. Постоянная варка ожидается в начале ноября.