Знаменитый вьетнамский суп Фо настолько полюбился москвичам, что сеть ханойского стрит-фуда PhoBo открыла четвертое кафе. На этот раз повезло тем, кто находится на территории Бизнес-парка «АРМА завод» в Нижнем Сусальном переулке, 5.
Интерьер небольшого заведения (50кв.м., 25 посадочных мест) имитирует улицы Ханоя с его изобилием уличной еды, звуками и красками. Созданию образа помогают и посуда, и мебель – все из Вьетнама. Есть и непременная открытая кухня с огромными кастрюлями, в которых непрерывно варится ароматный бульон, а у гостей есть возможность следить за процессом.
.jpg "Открыто. Четвертое кафе вьетнамского стрит-фуда PhoBo в «АРМА завод»")
В летнее время обещают дополнительно открыть летнюю веранду, и впечатление уличного ханойского кафе усилится.
Шефом кухни является сам владелец сетей кафе «Pho Bo» и «ВьетКафе» Нгуен Чи Зунг. А за изготовление центрального блюда – супа Фо – отвечает Нгуен Дык Тоан, называющийся «Мастер Фо».
Как полагается, порции супа огромные (600 мл) и делаются в нескольких вариантах Фо Бо (с говядиной и телятиной), Фо Шот Ванг (с говядиной, тушенной в душистых специях и вине). Цена одинаковая – 290 рублей.
Обязательно подается и традиционный вьетнамский зеленый чай, всего за 90 рублей.
Адрес: Нижний Сусальный переулк, 5 на территории Бизнес-парка «АРМА завод»
Время работы: ежедневно 9:00 — 23:00
Средний чек: 400 рублей
