Открыто. Кофейня «Cezve Coffee» на Экомаркете в Коньково

Вдохновитель проекта «Cezve Coffee» Марина Хюппенен — многократный участник чемпионатов по приготовлению кофе в джезве и отчаянный поклонник ароматного напитка.

Всемосковская известность пришла к Марине и ее команде после участия в арт-фестивале в парке Музеон более года назад. И вот теперь на Экомаркете в Коньково появилась стойка «Cezve Coffee», где можно попробовать всю кофейную классику на основе эспрессо, необычные авторские кофейные напитки, прикупить кофейного зерна.

Кофейное меню

Всего же здесь готовят больше 20 видов кофейных напитков — от эспрессо (80 р.) и мятного рафа (200 р.) до аэропресса (150 р.) и кофе на песке (100–250 р.). Особенно рекомендуются «Грезы Винни-Пуха» с соусом из меда, корицы и егермейстера.

Отдельно отметим, что в «Cezve Coffee» пользуются необычными джезвами.

— Для приготовления кофе мы выбрали лучшие в мире на данный момент джезвы — от стамбульского производителя Soy. Это тяжелые кованые медные сосуды из полуторамилиметровой меди, со слоем серебра внутри. Они производятся только вручную, очень удобны в работе и обладают великолепной теплопроводностью. — рассказывает Марина Хюппенен.

С 14 января в «Cezve Coffee» можно будет позавтракать: например, утренним кофе в джезве и панна коттой с лаймом и капелькой текилы, всего за 150 р.

Марина Хюппенен рассказывает

 — Многие, так же как и я, помнят время, когда утром их будил волнующий, бодрящий аромат, который распространялся из кухни, где родители только что помололи и поставили на огонь медную турку (джезву) с вкуснейшим кофе.

Детям пить его не давали, но всегда хотелось попробовать, что же может пахнуть так мощно и так сладко.

Сейчас, когда так мало времени по утрам, и большинство из нас либо нажимает на кнопку машины, чтобы получить быструю чашку кофе, либо вообще довольствуется кофе из пакетика, этот аромат и это утреннее чувство бодрости, который он давал, практически недостижим.

Адрес: Профсоюзная ул., д. 126, корп. 3

Время работы: с 10:00 до 22:00, без выходных

Средний чек: 240 руб