В Москве рядом с московским зоопарком открылась именная кондитерская Олега Ильина. Свое новое заведение Олег называет «десертным рестораном». Подобного в Москве еще не было, а вот в Европе это довольно модная история.
В новой кондитерской по адресу Кудринская пл., дом 1 будет работать «контактный» бар с десертным меню. За барной стойкой кондитер при госте приготовит десерты, вытянет карамель, сделает фламбе, украсит сладким декором, словом, устроит яркое кондитерское шоу. Шоу будут проходить в вечернее время с 19:00 до 22:00.
Ресторан позиционирует себя как post-party заведение, куда люди могут заехать вечером, например, после посещения другого ресторана, театра или концерта.
«Такой формат очень распространен в Европе. Обычно в позднее время среднестатистические рестораны закрываются, и попасть можно преимущественно только в ночные клубы. Здесь же мы хотим создать пространство, комфортное для вечернего времяпрепровождения», — рассказывает Олег Ильин.
Как и в первой кондитерской, здесь можно будет заказать авторские торты от Олега.
Для детей и взрослых в кондитерской планируется организовывать кулинарные мастер-классы. Проводить их будет в том числе и сам хозяин кафе.
