Инфляция и сокращение доходов россиян приведут к тому, что к концу 2015 года расходы на покупку питания достигнут 55% всех трат российских домохозяйств.
Как отмечают аналитики в продовольственном обзоре, в феврале 2015 года инфляция в России достигла своего максимума в годовом выражении — 21,8%.
Во втором квартале, по прогнозу, ситуация стабилизируется и продовольственный спад затормозит инфляцию. По итогам года она составит более 9,5%.
Представитель одной из московских сетей отмечает, что потребление (в физическом выражении) сократилось в первые два месяца этого года примерно на 10%. Особенно упали продажи фруктов, овощей, алкоголя (в основном за счет вина и импортного пива), сыров, йогуртов.
Сильнее всего сокращение спроса ощущается в региональных розничных сетях и несетевой рознице, тогда как у крупных участников рынка ниже издержки, а значит, больше возможностей конкурировать по цене.
