Росстат: Накрыть новогодний стол обойдется на 30% дороже, чем год назад

     Мода на продуктовые индексы приживается в России. У нас появились индекс борща, индекс шашлыка. А перед новогодним застольем уже традиционно считают индекс оливье. И все они направлены на одно: подсчитать, лучше ли стало нам жить или совсем наоборот.

    Индекс салата оливье в 2014 году составлял в среднем по стране 257 рублей. Свою пропорцию ингредиентов Росстат не уточняет, но, если приготовить салат по самому распространенному народному рецепту, то картина получается такой.

    Для традиционного тазика оливье понадобится: 300 г консервированного зеленого горошка, 400 г картофеля, 300 г моркови, 100 г майонеза, 300 г вареной колбасы, 300 г консервированных огурцов, 4 куриных яйца, 1 луковица.

    Согласно данным официальной статистики, из перечисленных ингредиентов за минувший год сильнее подорожали майонез, а также консервированные овощи — на 33%. Куриные яйца выросли в цене на 21%, морковь — на 9%, вареная колбаса — на 8%, лук — на 5%. Картофель, напротив, подешевел на 19%.

    В итоге, общие траты на новогодний стол обойдутся в среднюю сумму 5 тысяч 790 рублей, что на 28% выше, чем годом раньше, сообщили в Росстате.

    Там уточнили, что это предварительные подсчёты. Дороже всего россияне заплатят за красную икру и рыбные деликатесы. Цена икры в среднем стоит около 3 тысяч рублей за килограмм, а копченая или соленая рыба стоит не меньше 1320 рублей.

    Замыкает тройку призеров по дороговизне коньяк. Литр напитка производства России обойдется в среднем около 1260 рублей.

    Росстат рассчитывает стоимость праздничного стола из набора в 23 продукта. В него входят 700-граммовая банка овощных солений, по полкило сырокопчёной колбасы, мясных и рыбных копчёностей, сыра, свежих овощей, белого и чёрного хлеба, 200-граммовая банка красной икры, 200 граммов сливочного масла. На горячее — по килограмму курицы и говядины.

    На десерт — 1,5 кг апельсинов и бананов, 200 граммов лимонов, торт весом почти в килограмм и полкило шоколадных конфет.

    Из напитков – газированные напитки, минеральная вода, сок, шампанское и коньяк.

    Поделиться