Соль и сахар — две крайности

Соль и сахар - две крайности, фото

соль сах

Не утихают споры, насколько полезны или вредны соль и сахар в питании ребенка. Некоторые родители считают, что необходимо жестко ограничить их потребление в рационе ребенка, почти до нуля, некоторые считают, что не нужно обращать внимание, все должно идти естественным путем. Истина, как всегда, лежит посередине, — прокомментировали эту проблему специалисты ЗАО «Комбинат дошкольного питания».

Соль и сахар - две крайности  фото

В среднем житель нашей страны съедает примерно 100-140 граммов сахара в течение одного дня. Среднестатистический американец употребляет в день 190 граммов сахара, в странах Европы и Азии в день употребляется 70-90 граммов сахара. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить суточное потребление сахара до 5% от всей совокупности потребляемых калорий, что составляет примерно 6 чайных ложек сахара (30-40 грамм). Таких же нормативов придерживается Роспотребнадзор, рекомендуя средним и старшим школьникам 6 чайных ложек, а младшим школьникам и дошколятам — уменьшая эту порцию вполовину.

Главный технолог Комбината дошкольного питания Алексей Ефремов отмечает, что понимая всю меру социальной ответственности за здоровью юных граждан, занимаясь организацией детского питания в Южном Административном округе столицы, работники комбината большое внимание уделяют пропаганде здорового образа жизни, культуры питания. Это и мастер-классы, информационные стенды, встречи с родителями, просто беседы с детьми. Очень важно прививать ребенку культуру питания (в том числе и на примере этих продуктов), от правильно соблюденных пропорций зависит здоровье и сегодня, и завтра. Культура питания, это не то, как мы себя ведем за столом и что готовим, но прежде всего это понимание процессов, следование нормативам. Сахар и соль обязательно должны присутствовать в рационе, но обязательна их четкая дозировка, недопустимо превышение суточных норм. Поэтому организаторы детского питания и считают, что только их постоянная совместная работа с родителями, с администрацией школ округа смогут сформировать у ребенка культуру потребления пищевых продуктов, а значит, — сделать его здоровым.

Читайте также

Фильтр