Потребление сахара – зло, гласит модные приговор современных диетологов. Но не так все просто, отвечают им ученые.
После проведения ряда научных экспериментов выяснилось, что при недостатке сахара в тканях и клетках человеческого организма, возможны негативные последствия для здоровья.
Как утверждает диетолог Лиза Дрейер, те, кто воздерживается от употребления шоколада, конфет и других сладостей, все же не отказываются от какой-то доли сахара, содержащегося в других продуктах.
Так, сахар добавляют в белый хлеб и некоторые виды приправ. К сахару относятся также и естественные сахарозаменители (лактоза и фруктоза).
Министерство здравоохранения РФ подготовило рекомендации, согласно которым человек должен потреблять 24 кг сахара в год.
Согласно составленным статистическим данным, годовая картина питания гражданина России в общих чертах выглядит следующим образом: хлебные продукты (94 кг), картофель (90 кг), овощи (140 кг), фрукты (100 кг), сахар (24 кг), мясопродукты (76 кг), рыбопродукты (24 кг), молочные продукты (340 кг), сыр (6 кг), яйца (270 штук), масло растительное (7 кг).
