Ведущие специалисты из университета в Ливерпуле провели эксперимент, в ходе которого выяснилось: употребление двух яиц в течение дня не приводит к увеличению уровня холестерина в крови.
Ученым пришлось в течение трех месяцев следить за рационом питания 440 добровольцев, возраст которых составил 40-50 лет. Эти люди были разделены на две группы, первые питалась диетическими продуктами, исключая яйца. Другая группа также питалась диетическими продуктами, но не исключая яйца.
Спустя 12 недель специалисты зафиксировали, что обе группы скинули примерно одинаковое количество лишнего веса – от 3,5 до 4,5 кг. Кроме того, у всех добровольцев заметно снизился уровень холестерина.
Таким образом, ученные доказали, что существующая теория о высокой калорийности этого продукта весьма преувеличена и не обоснованна.
