Израильские ученые доказали, что и пиво, и кофе способны изменять участок ДНК, который отвечает за развитие рака и старение организма. Но пиво имеет положительное влияние, а кофе — нет.
На конце каждой хромосомы имеются телемеры, которые защищают ДНК от повреждений. Чем длиннее телемеры – тем лучше защита. Исследования доказали, что кофеин укорачивает телемеры, а пиво – удлиняет.
Укорачивание телемер, в свою очередь, может способствовать развитию рака. Употребление пива, следовательно, может считаться одним из средств профилактики рака.
Также ученые из Тель-Авивского университета доказали, что употребление пива уменьшает токсический эффект алюминия, который может служить одной из причин развития болезни Альцгеймера.
Ранее американские ученые также доказали, что в пиве содержится
молекула рибозида никотинамида, влияющая на повышение мышечной силы и помогающая организму справиться с ожирением, сообщает
ФедералПресс.
При этом ученые подчеркивают, что пользу приносит лишь умеренное употребление пива.