В Культурном центре ЗИЛ начинается цикл лекций «Еда в Большом городе», посвященный культуре еды и роли еды в жизни мегаполиса.
На лекциях создатели национальных гастрономических лавок поведают, как национальная кухня становится возможностью знакомства с другой культурой. Авторы небольших, но уже завоевавших известность кулинарных «стартапов» расскажут о своем опыте запуска бизнеса, а признанные эксперты в данной области поделятся своим виденьем того, как связана еда и городская культура.
Раписание лекций:
9 августа — «Как создать свой кулинарный стартап?». Лекторы: Дарья Сонькина, Андрей Тютиков, Ольга Зиновьева. Начало в 16.00, вход свободный;
14 августа – «Еда и культура: национальная кухня Италии и Испании». Лекторий Культурного центра ЗИЛ. Начало в 19.30, вход свободный;
20 августа – «Кофе с идеалами: принципы осознанного потребления от кооператива «Чёрный»». Лектор — Катерина Антаневич. Лекторий Культурного центра ЗИЛ. Начало в 19.30, вход свободный;
26 августа – «Место есть: роль еды в городской культуре». Лектор – Елена Вольцингер. Лекторий Культурного центра ЗИЛ. Начало в 19.00, вход свободный;
28 августа – «Традиционное и современное: смена эпох в легендарном ресторане ЦДЛ». Лектор — Алексей Зимин.
