В Москве в укропе и петрушке нашли превышение магния и калия

Роспотребнадзора выявил в магазинах Москвы превышение содержания магния, натрия, калия и кальция в образцах укропа, петрушки и зеленого лука, в укропе также обнаружено повышенное содержание нитратов. Об этом во вторник, 3 сентября, сообщил Ria.
По словам специалистов Роспотребнадзора, причинами отклонений могут являться климатические условия, регион и место произрастания продукта, а также использование пестицидов и агрохимикатов при возделывании культуры.
По данным ведомства, в укропе содержание кальция превышает норму в 4 раза, в зеленом луке — в 7,5 раза, а в петрушке также обнаружено повышенное содержание фосфора.
Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологий Алла Погожева напомнила, что продукты с высоким содержанием калия противопоказаны людям с хронической почечной недостаточностью.