Сегодня в Парке Музеон открывается новый кофейный домик Cezve Coffee. Начало торжественного мероприятия намечено на 18.00 мск. Гостей ждет рассказ р проекте Cezve Coffee, конкурсы для знатоков кофе, мини мастер-класс «Что такое джезва и как ее варить».
В конце мероприятия всех гостей ждет шампанское, торт в виде кофейного зерна, живое и приятное общение.
Новый кофейный домик находится напротив Третьяковки на Крымском валу. Кафе работает по системе takeaway, имеет маленькую веранду и небольшую открытую территорию. Это вторая стационарная точка проекта, первая уже почти год успешно работает на фудкорте ЭкоМаркета в Коньково.
Владелица кофейни — Марина Хюппенен, чемпион России по приготовлению кофе в джезве, лично обучает всех бариста и отвечает за качество их работы.
В новом кафе посетителей ждет кофе сваренный в джезве на песке, а также авторские вариации на его основе; вся линейку эспрессо-напитков, в том числе рафы, например, с лавандой, мятой или геранью. Кафе также предлагает оригинальные способы заваривания кофе: пуровер, кемекс и аэропресс.
Однако основной задачей проекта все же является — вернуть в массовое употребление в России замечательный и несправедливо забытый способ приготовления “кофе на песке”. Весь кофе варится в медных турках, внутри которых находится слой серебра. Все джезвы сделаны вручную.
Сам кофе варится из зерен арабики уровня спешиалти, который отличается хорошей плотностью и балансом.
Помимо кофе в новом кофейный домик предлагает хороший ассортимент выпечки и сэндвичей, которые удобно взять с собой.
Кафе работает каждый день с 10:00 до 22:00.
