Фото — Комбинат питания «Верона».
В преддверии нового года так хочется создать для всех праздничное настроение. И поверьте есть множество способов, например, заняться украшением дома, поставить елку, посмотреть новогодние фильмы, ну и наконец начать выбирать подарки. А еще можно побаловать себя и близких разными вкусностями, к примеру, приготовить ароматное карамельное печенье.
На днях комбинат питания «Верона» провел увлекательный мастер-класс для ребят из детского сада № 887/6 Западного административного округа, как раз по приготовлению карамельного печенья. Перед началом мероприятия главный технолог комбината рассказала всем присутствующим о технике безопасности, после чего юным кулинарам раздали поварскую форму, необходимые ингредиенты и инвентарь.
«Друзья! Мы рады приветствовать Вас на нашем мастер классе, сегодня мы создадим праздничную атмосферу своими руками! Самый важный этап в приготовлении нашего печенья, это конечно же карамель! Ну что ж начнем!» Под руководством шеф повара ребята принялись за дело. Взяли сотейники с толстым дном и поставили на плиту, после чего всыпали сахар и начали плавить его. Когда карамель готова ребята добавили в нее масло и муку. «Малыши, а сейчас мы будем замешивать тесто» Поварята с большой ответственностью приступили к данному процессу и вот тесто готово. «А сейчас, мы уберём наше тесто в холодильник и немного подождем!»
Пока тесто так сказать отдыхало, комбинат питания подготовил для всех участников интересную викторину, где малыши подчеркнули для себя много нового, увлекательного и интересного. «И вуаля, мы наконец приступаем к финальной части мастер-класса, нам предстоит раскатать тесто и вырезать из него праздничные фигурки! Готовы? Да!» Ребята с легкостью раскатали тесто и вырезали из него разнообразные фигурки, это были и сердечки, и елочки и даже звездочки. После чего выложили изделия на противень и отправили запекаться в пароконвектомат до готовности.
Время в ожидании пролетело незаметно, аромат карамельного печенья наполнил весь класс. После того как выпечка остыла, юные поварята украсили своими печеньками праздничную елку, получилось очень оригинально и красиво.
По доброй традиции комбинат питания подготовил для всех присутствующих чайный стол, гости обсудив прошедший кулинарный мастер класс и поделившись впечатлениями, приступили к дегустации карамельного печенья запивая душистым чаем.
«Всегда отрадно присутствовать на мастер- классах, комбинат питания спасибо, что делаете нашим деткам такие вкусные праздники!». Плотникова Юлия Васильевна. Директор
«Я с бабушкой дома тоже готовила печенье, но обычное, а тут такое вкусное получилось, карамельное!». Оля. 5 группа.
