Американские ученые опровергли расхожее мнение, что заменители сахара помогают бороться с лишним весом. Исследователи провели эксперимент, сформировав две группы добровольцев, страдающих избыточным весом. Одной группе была предложена диета, полностью исключавшая сахар и его заменители. В рацион второй входили различные подсластители.
Эксперимент продолжался в течение трех месяцев, по истечении которых оказалось, что люди, которые не использовали сахарозаменители, похудели сильнее тех, кому сохранили возможность «сладко есть».
Кроме того, исследователи отметили, что при длительном употреблении заменителей сахара у многих испытуемых обострились аллергические заболевания и мигрени.
